5 resep tempe bacem
5 Resep Tempe Bacem, Lauk Sederhana dengan Bumbu Super Nikmat
Resep Tempe Bacem – Selera makan bertambah apabila tersedia lauk yang nikmatnya terasa. Tempe bacem adalah lauk sederhana yang mudah dibuat. Resep tempe bacem yang enak dan sederhana bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda dalam menentukan lauk spesial yang simple.
Resep perkedel kentang bisa jadi referensi menarik bagi Anda selain menikmati tempe bacem. Kadar gizi kentang juga baik untuk tubuh dan bisa dikonsumsi dalam bentuk lauk yang lezat dan gurihnya pas. Konsumsi kentang dalam bentuk perkedel juga lebih menarik.
Resep tempe bacem cukup beragam. Hal ini bisa menjadi variasi masakan agar Anda tidak bosan dalam menikmatinya. Anda bisa mengolahnya dengan berbagai varian rasa, yaitu pedas manis atau gurih manis. Kadar kecapnya pun bisa disesuaikan dengan selera.
Tak hanya itu, cara pengolahannya juga beragam. Tempe bacem bisa dimasak dengan atau tanpa digoreng. Jika ingin lauk berkuah, olah saja tempe bacem berkuah manis dari kecap yang menyatu dengan bumbunya. Lebih jelasnya, perhatikan aneka resep praktis ini.
RESEP TEMPE BACEM TANPA DIGORENG
Olahan lauk tempe yang satu ini fleksibel banget. Bagi Anda yang ingin mengurangi konsumsi makanan berminyak, menu ini bisa jadi pilihannya. Anda bisa mengolah tempe bacem tanpa menggorengnya. Meskipun demikian, rasanya tetap lezat dengan resep berikut.
Bahan-Bahan:
- 5 buah tahu putih
- 10-15 buah tempe bungkus
- 5-8 siung bawang putih besar
- 1 sdm ketumbar butir atau bubuk
- 2-3 butir kemiri
- 7 lembar daun salam segar
- 3 sdm gula jawa sisir
- Garam dan gula secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 2 gelas air
Cara Membuat Tempe Bacem Tanpa Digoreng:
- Cara pertama sesuai prosedur membuat tempe bacem adalah menghaluskan bumbu yang terdiri dari baang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar.
- Setelah itu, tumislah semua bumbu halus tersebut. Tambahkan gula jawa sisir, kecap, gula pasir, garam, penyedap rasa, sampai berbau harum. Tambahkan air secukupnya. Aduklah sampai rata.
- Masukkan tempe serta tahu sebagai pelengkap, ke dalam tumisan bumbu tersebut. pastikan airnya mencukupi, sehingga semua irisan tempe dan tahu tenggelam dalam air. Masaklah sampai air mendidih dan menyusut. Gunakan api dalam volume kecil agar bumbu meresap dan tidak sampai gosong.
- Apabila sudah matang dan airnya menyusut, angkat dan hidangkan tempe bacem dan tahu yang dibuat dengan resep tempe bacem tanpa digoreng. Anda bisa menambahkan mentimun sebagai lalapannya.
RESEP TEMPE BACEM MANIS GURIH
Lauk tempe bacem yang manis gurih termasuk mudah diolah. Menu ini sangat cocok bagi Anda yang vegetarian. Kadar protein nabati tempe bisa memenuhi keperluan nutrisi tubuh, sehingga cocok untuk asupan gizi. Resep tempe bacem ini bisa dipraktikkan di rumah.
Bahan-Bahan :
- 3 buah tempe ukuran sedang
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdm garam
- 2 sdm kecap
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 batang serai geprek
- 3 lembar daun salam
- 200 gram gula merah
- 1000 ml air kelapa
Cara Membuat Tempe Bacem Manis Gurih:
- Langkah pertama dalam kiat membuat tempe bacem adalah potong tempe menjadi beberapa bagian dan jangan terlalu kecil agar tidak hancur ketika dimasak dan jangan terlalu besar agar bumbu meresap. Cukup potong dengan ukuran sedang.
- Selanjutnya, haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, serta garam.
- Langkah ketiga dalam resep tempe bacem adalah meletakkan tempe ke dalam wajan/panci, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan bersama rempah lainnya. Berilah air kelapa serta gula merah yang sudah diserut.
- Nyalakan apinya dan masaklah dengan api volume sedang kurang lebih selama 30 menit.
- Setelah air hampir menyusut, masukkan kecap serta aduklah sekali saja agar tempe tidak hancur. Cicipi rasanya. Apabila kurang manis, tambahkan kecapnya. Apabila sudah pas, matikan apinya dan tunggu sampai tempe dingin. Setelah itu, lalu goreng.
- Sajikan tempe bacem yang sudah digoreng tersebut secara menarik dan nikmatilah untuk lauk.
RESEP TEMPE BACEM JAWA
Resep tempe bacem Jawa dengan air kelapa akan jadi menu istimewa. Olahan tempe bacem dengan air kelapa ini lebih legit dibandingkan jika tanpa air kelapa. Simaklah tutorial membuat tempe bacem dengan bumbu spesial ini agar Anda lihai dalam membuatnya.
Bahan-Bahan :
- 1 tempe berukuran besar dan sudah diiris
- 6 siung bawang merah
- 3-4 siung bawan putih
- 1 batang serai digeprek
- ½ sdm ketumbar
- 500-600 ml air kelapa
- 2 sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- 100 gram gula merah yang disisir
- 1 cm lengkuas
- 1-2 lembar daun salam
- ½ sdt asam jawa
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tempe Bacem Jawa:
- Tahap pertama dalam formula membuat tempe bacem adalah menyiapkan penggorengan dengan wadah yang memadai.
- Masukkanlah santan yang sudah disiapkan ke penggorengan dengan api volume sedang.
- Masukkan bawang merah, bawang putih, batang serai, dan ketumbar yang telah dihaluskan. Aduklah sampai merata.
- Masukkan daun salam, asam jawa, serta lengkuasnya. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur. Tambahkan tempe yang sudah diiris ke dalamnya. Aduk perlahan sampai merata. Tunggu sampai airnya menyusut dan angkatlah.
- Sajikan tempe bacem Jawa yang sudah matang tersebut secara menarik.
RESEP TEMPE BACEM KUAH
Jika ingin lauk berkuah, maka buat saja tempe bacem kuah dengan resep tempe bacem ala ncc dengan cara bikin yang mudah dan cepat. Dengan demikian, sarapan tak akan terlewatkan. Hidangan spesial ini juga bisa untuk makan siang dan makan malam.
Bahan-Bahan :
- 5 buah tahu segitiga
- 10 cm tempe yang dipotong agak tebal
- 5 sdm gula merah iris
- 5 sdm kecap manis
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- ½ sdt lada
- ½ sdt ketumbar
- 2 butir kemiri
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1 mata asam jawa
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Sesuai resepnya, cara membuat tempe bacem tergolong mudah. Pertama, gepreklah lada, bawang putih, bawang merah, kemiri, serta lengkuas.
- Masukkan tahu dan tempe beserta semua bumbu ke dalam panci. Jika suka, Anda bisa menambahkan tempe gembus sebagai lauk tambahan.
- Selanjutnya, tambahkan air ke dalam panci tersebut sampai semua tahu dan tempe terendam. Tambahkan kecap manis ke dalamnya. Kecap bango bisa jadi pilihanmu, karena kekentalan dan manisnya pas. Rebuslah sampai semua lunak. Cicipi rasanya.
- Setelah rasa dan kematangannya pas, angkatlah dan sajikan selagi hangat.
RESEP TEMPE BACEM PEDAS MENGGUGAH SELERA
Anda suka pedas? Menu tempe bacem pedas sangat cocok. Anda bisa mempelajari resep tempe bacem hot dengan bumbu pilihan dan cara membuat yang simple. Petunjuk membuat tempe bacem ini cukup jelas sebagai panduan memasak.
Bahan-Bahan :
- 1 bungkus tempe besar
- 5 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 2 buah kemiri
- 1 ruas lengkuas
- 1 bungkus kecap
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- ½ bungkus ketumbar bubuk
- 1 bungkus asam jawa
- 1 lembar daun seledri
- 3 lembar daun salam
- Santan secukupnya
Cara Membuat :
- Pertama, potonglah tempe sesuai keinginan, namun tetap dalam ukuran sedang.
- Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit, lengkuas, dan garam.
- Selanjutnya, gorenglah tempe sampai setengah matang agar tidak terlalu lembek ketika dibacem.
- Siapkan santan atau air mineral dalam suatu wadah dan masukkan asam jawa ke dalamnya. Aduklah sampai asam menyatu dengan air. Jika ingin masak ala Sunda, maka gunakan santan.
- Tumislah bumbu yang sudah dihaluskan tadi dan masukkan ketumbar bubuk ke dalamnya. Masukkan tempe yang sudah digoreng dan tuangkan santan atau air mineral yang sudah bercampur dengan asam jawa ke dalam tumisan bumbu. Jangan lupa tambahkan juga kecap dan gula merahnya.
- Tutuplah dan tunggu sampai santan atau airnya mendidih dan mulai menyusut. Setelah matang, taburkan irisan daun seledri di atasnya. Akhirnya, tempe bacem siap dinikmati.
Lauk simple dengan cita rasa istimewa bisa dinikmati setiap saat. Aneka resep tempe bacem dari rasa manis sampai pedas, bisa dipelajari dengan kunci membuat tempe bacem yang mudah, sehingga bisa dihidangkan setiap saat, termasuk untuk menu sarapan.
Resep tempe mendoan yang menjadi favorit sebagian besar orang bisa menjadi pilihan lain untuk kelengkapan paket lauk istimewa Anda. Prosedur olahannya yang mudah dengan bahan simple, sangat cocok untuk dihidangkan kapan pun. Rasa gurihnya nikmat selagi hangat.
Untuk masak ala Sunda atau Jawa, resepnya adalah menggunakan air kelapa untuk meresapkan bumbunya. Olahan tempe bacem dengan rasa manis atau pedas juga bisa dipilih sesuai selera. Untuk masakan manis, gunakan saja trik membuat tempe bacem ala Jogja.
Comments
Post a Comment